Her er informasjon om søtbakst med surdeigskurset

Når du baker mye er det kjekt å lage seg noen ekstra brett til f.eks heving av bagels eller boller. Jeg lger disse av kryssfiner som jeg setter inn med olje. Jeg tilpasset mine brett slik at de fikk plass i rillene som glasshyllene bruker i kjøleskapet mitt. Da kan du langtidsheve dem i kjøleskapet. [...]

Vil du lage bagel board selv?

This content is password protected. To view it please enter your password below: Password:

Dette er for deg som baker med surdeig i dag og ønsker å komme videre

En liten oversikt over møller i Norge

Her kan du finne ut hvordan du skolder korn eller frø

Den første melkesjokolade med luftbobler kom i butikkene i 1936

Pass på hvilke silikonformer du kjøper